Чай Срібні голки (Бай Хао Інь Чжень)

Чай Срібні голки (Бай Хао Інь Чжень) – найцінніший з китайських білих чаїв

Бай Хао Інь Чжень роблять лише з типс – бруньок, що не встигли розкритися. Кожну знімають вручну і лише кілька днів на рік. Батьківщина сорту – Фудін на півночі провінції Фуцзянь.

Походження

Китай, Фудін, провінція Фуцзянь. Білий чай виключно з нерозкритих бруньок. Фасування 100 г.

Смак і аромат

Настій майже прозорий, з ледь помітним сріблястим полиском. Аромат тонкий, свіжий, із нотою свіжого сіна. Смак ніжний, солодкуватий, з довгим чистим фінішем.

Властивості

• Сировина – лише нерозкриті бруньки
• Ручний збір кількох днів на рік
• Мінімальна обробка
• Найвища категорія серед білих чаїв

(Не є лікарським засобом)

Як заварювати

Заварюйте водою 80–85 °C: чайна ложка на 350 мл. Тримайте 3–5 хвилин. Витримує 3–4 заварювання.