Чай Сніжна брунька (Емей Сюе Я)

Чай Сніжна брунька (Емей Сюе Я) – зелений чай зі священної гори Емейшань

Повна назва сорту – Емей Сюе Я, тобто снігові бруньки з гори Емей. Плантації лежать на висоті 800–1200 метрів у стародавніх лісах Сичуані, а перші згадки про цей чай знаходять у китайських чайних канонах ще сьомого століття.

Походження

Китай, гора Емейшань, провінція Сичуань, висота 800–1200 м. Зелений чай раннього весняного збору. Фасування 100 г.

Смак і аромат

Настій світло-зелений, прозорий. Аромат свіжий, весняний, із квітковою ноткою. Смак ніжний, солодкуватий, без характерної для зелених чаїв гіркоти.

Властивості

• Висота плантацій 800–1200 метрів
• Ранній весняний збір
• Відомий із часів династій Сун і Мін
• М’який смак без гіркоти

(Не є лікарським засобом)

Як заварювати

Заварюйте водою 80 °C: чайна ложка на 350 мл. Тримайте 2–3 хвилини. Витримує 3–4 заварювання.