Чай Матча зелена Premium Grade, 100 г

Чай Матча зелена Premium Grade, 100 г – середня градація з мʼякшим профілем

На щабель вище за базову: лист з ранішого збору, помел дрібніший. Гіркота помітно менша, умамі довша. Це та точка, з якої матчу вже має сенс пити з водою, а не тільки з молоком.

Походження

Японія. Зелений чай тіньового вирощування, кам’яний помел у порошок. Фасування банка 100 г.

Смак і аромат

Настій насичено-зелений, рівний. Аромат свіжий, із молочною ноткою. Смак мʼякший за базовий, з довшою умамі й помірною гірчинкою.

Властивості

• Ранній збір, дрібніший помел
• Менша гіркота, довша умамі
• Підходить і для усутя, і для латте
• Компроміс між ціною та якістю
• Фасування банка 100 г

(Не є лікарським засобом)

Як готувати

Просійте 2 г порошку крізь ситечко, залийте 70 мл води 80 °C і збийте вінчиком зигзагом до стійкої піни. Для латте візьміть 3 г на 200 мл молока.