Кава SPITZ COFFEE «Шоколад» у зернах, кілограмовий пакет – шоколадна ароматизація на бразильсько-ефіопському купажі
Шоколад у каві працює тільки тоді, коли основа сама по собі має какао-тон – інакше нота звучить наклеєною. Тут якраз той випадок: купаж із бразильського й ефіопського зерна дає какао ще до будь-якої ароматизації.
Походження
Бразилія та Ефіопія, висота вирощування 800–1500 м. Купаж арабіки, натуральна обробка, шоколадна ароматизація, зерно. Фасування 1 кг.
Смак і аромат
Аромат насичений, шоколадний. Смак щільний, із какао й карамельним підтоном. Післясмак шоколадний, довгий і сухий.
Властивості
- Шоколадний тон підкріплений самим зерном
- Без цукру – гіркота какао залишається
- Класика під вершки: кава по-віденськи
- Пакет 1 кг із дегазаційним клапаном
(Не є лікарським засобом)
Як готувати
Гейзер або турка: 8 г на 100 мл. Еспресо: 8–9 г, 25–30 секунд. По-віденськи – подвійний еспресо під шапкою збитих вершків, не розмішуючи.
Відгуки
Відгуків немає, поки що.