Чай Стріли Ку Дін

Чай Стріли Ку Дін – унікальний напій, який розпочали цінувати ще за часів існування Давнього Китаю. Нині він відомий завдяки гіркуватому смаку та яскравому аромату.

Історія та Походження

Чай пов’язаний з традиційною китайською медициною, у якій глибоко цінували рослинні чаї під час лікування хвороб. Зараз він досі широко використовується для покращення здоров’я. Але поціновувачі все більше розпочинають відзначати його вишуканий смак та аромат.

Напій цінують у багатьох регіонах Китаю. На півдні Ку Дін відомий як «гіркий чай» і використовується для поліпшення самопочуття. У центральних та східних провінціях напій асоціюється з довголіттям. Також його п’ють у багатьох місцевостях зранку як символ очищення, щоб день пройшов вдало.

Технологія Виготовлення

Виробництво чаю починається з ручного збору листя падубу широколистого. Зазвичай процес відбувається навесні, коли сировина ще молода та свіжа.

Після листя сортують та очищають від усього зайвого. Далі його піддають процесу в’ялення, під час якого сировина підсушується на відкритому просторі. Цей етап допомагає зменшити вміст вологи та підготувати листя до подальшої обробки. Потім його вручну скручують та в’яжуть у вигляді маленьких стрілок.

Купити зараз

Користь для Здоров’я

Білий в’язаний чай відомий своїми лікувальними властивостями. Тому слід визначити декілька основних характеристик, що позитивно впливають на загальне самопочуття:

Наявність Антиоксидантів, які знижують ризик розвитку хронічних захворювань та зміцнюють імунітет.
Зниження Холестерину, що сприяє здоров’ю серцево-судинної системи.
Наявність Алкалоїдів, що допомагають покращити концентрацію, а також знизити рівень стресу.
Значна кількість Танінів, які сприяють покращенню травлення.
Значна наявність вітамінів групи В, які підтримують нормальне функціонування нервової системи. А також присутній вітамін C, який зміцнює імунітет та підвищує здатність організму боротися з інфекціями.

Тож регулярне вживання цього напою матиме лише позитивні наслідки для вашого здоров’я.

Приготування та Споживання

Ку Дін, як і всі в’язані чаї потребує особливого заварювання для того, щоб правильно розкрити смак та зберегти користь. Тому слід пам’ятати про декілька кроків, щоб отримати ідеальний настій чаю.

Варто пам’ятати, що всі в’язані чаї найкраще готувавати в скляних заварниках, щоб насолодитися естетичним процесом.
Рекомендуємо взяти 1-2 стріли на 200 мл рідини.
Нагрійте воду до температури приблизно 80-90°C. Не більше, адже так будуть втрачатися ароматичні властивості напою.
Настоювати чай варто протягом 2-3 хвилин.
Подавайте в маленьких чашках та насолоджуйтесь.
Можна заварювати 3-4 рази, але слід пам’ятати, що заварка не повинна залишатися у воді, бо це вплине на гіркуватість.

Чай і Поєднання

Завдяки своєму гіркуватому смаку цей чай може доповнювати різноманітні страви. Ку Дін чудово поєднується з морепродуктами та допомагає розкрити їхній природний смак. Також він смакує із легкими свіжими салатами.

Щодо десертів, то не слід поєднувати із шоколадними чи кремовими стравами. Краще доповнити легкими закусками, як горіхи чи м’які сири.

Чай в Кулінарії

Рекомендуємо спробувати приготувати Ку Дін Лимонад з даним чаєм в основі за дуже простим рецептом.

Інгредієнти: 2 стріли чаю, 1 л води, сік одного лимона, 1 столова ложка меду, лід, м’ята, лимон для прикраси.

Приготування:

Заваріть чай Ку Дін за стандартним рецептом.
Дайте йому охолонути до кімнатної температури.
Додайте сік та мед.
Подавайте з лимоном та льодом. Смачного!

Зберігання та Догляд

Для того щоб в’язаний чай гарно зберігався протягом довготривалого періоду слід дотримуватися кількох важливих правил.

Чай повинен бути в герметичному контейнері, щоб уникнути контакту з сторонніми ароматами.
Чай слід зберігати подалі від сонячного світла, яке може вплинути на користь чаю.
Зайва волога впливає на якість чаю, тому важливо зберігати його в сухому місці.
Сировину слід зберігати при кімнатній температурі.

Отже, це напій поступово набуває популярності в Україні завдяки своїм унікальним користим властивостям та смаку.

Також ви можете купити інші види білого в’язаного чаю на нашому сайті chaitakava.com.ua:

Близнюки – вишуканий китайський чай з хризантемою і квіткою лічі. Він має свіжий аромат і витончений смак. Підійде для всіх поціновувачів унікального смаку.