Золоті Голки “Великий Меч Імператора” 70 г – елітний чай, який має фруктово-пряний аромат. Він відомий своїм присмаком кориці та мандарину, а також напій має непомітну кислинку, яка додає йому впізнаваності.
Історія та Походження
Вирощують цей сорт чаю в Китаї, в провінції Юньнань. Цей край відомий своїми багатими традиціями, які існують вже понад тисячу років. У цьому регіоні характерний унікальний клімат та багаті ґрунти, що підходять для вирощування даних рослин.
Чай має таку назву завдяки вигляду та кольору листя після висушування, адже вони є гострими та подібними до голок.
Напій є високоякісним, адже процес збору сировини відбувається в ручну та проходить потім довготривалу обробку, що включає в’ялення, скручування, ферментацію та сушіння. Тому чай зберігає свої унікальні властивості та цікавий аромат.
Чай Золоті голки “Великий меч імператора” 70 г
Користь для Здоров’я
Великий Меч Імператора багатий на антиоксиданти. Вони зменшують ризик розвитку серцево-судинних хвороб та сприяють збереженню молодості та пружності шкіри.
Золоті Голки містять природній кофеїн, який зменшує рівень втоми. На відміну від кави, чай забезпечує більш м’яке підвищення енергії, що зберігає продуктивність протягом усього дня. Також він містить L-теанін, який сприяє зміцненню імунної системи та має заспокійливий ефект. Напій сприяє покращенню травлення й допомагає полегшити симптоми шлункових розладів.
Тож дієтологи стверджують, що регулярне вживання чорного чаю може знизити рівень “поганого” холестерину та вплинути на ваше загальне самопочуття.
Традиції Заварювання
Даний чай має свої певні правила приготування, яких слід дотримуватися, щоб правильно розкрити його унікальність. Варто розпочати із правильного вибору посуду, для цього напою підійде скляний чайник, який слід промити гарячою водою, щоб нагріти посуд, як і для багатьох інших напоїв, що допоможе зберегти стабільну температуру протягом процесу заварювання.
Золоті Голки зазвичай готують при температурі 85-90°C. На кожні 250 мл рідини варто брати 2-3 грами чаю та настоювати напій протягом 3-5 хвилин, щоб уникнути небажаної гіркоти. Чай можна заварювати кілька разів. Для кожного наступного приготування варто збільшувати час приблизно на 30 секунд.
Даний елітний чай можуть використовувати для традиційної церемонії Гунфу Ча для якої використовують маленький чайник (гайвань) та невеликі чашки, щоб краще розкрити смакові якості чаю та провести естетично час. Особливість цього приготування в тому, що перший настій повинен тривати 10-15 секунд і його слід поступово збільшувати з кожним наступним разом.
Кулінарні Поєднання
Золоті Голки має багатогранний смак, який чудово поєднується з різними продуктами. Він підійде як і до основних страв, так і до закусок. Особливо вдало цей напій поєднується із твердими сирами й горіхами. Також чай смакує із шоколадними десертами, бісквітами, свіжими фруктами та сушиною.
Один Цікавий Рецепт
Рекомендуємо поексперементувати та приготувати тірамісу з чаєм Золоті Голки “Великий меч імператора”.
Інгредієнти: 200 мл настояного чаю, 250 г маскарпоне, 100 г цукру, 200 мл вершків, 1 упаковка савоярді (спеціальне печиво), какао.
Процес приготування:
- Збийте холодні вершки та змішайте з маскарпоне та цукром до однорідної маси.
- Замочіть савоярді в завареному чаї.
- Викладіть печиво у форму слоями, чергуючи їх із кремом.
- Залиште в холодильнику на 4-6 годин.
- Перед подачею прикрасьте какао-порошком.
Отже, цей чорний елітний чай поступово набуває популярності в світі, зокрема й в Україні. Він має чудовий смак та аромат, тому його варто скуштувати кожному поціновувачу.
Також ви можете купити інші якісні чаї на нашому сайті chaitakava.com.ua:
- Бінг-ча 100 г, “Дян Хун Солодкий Аромат” – чорний ферментований китайський чай. Він відомий своєю формою пресованого млинця-бінгу, що дозволяє зберігати характерний смак та аромат.
Чай Бінг-ча 100 г, ‘Дян Хун Солодкий Аромат’
Дякую за детальний опис елітного чаю “Золоті Голки”!
Дуже цікаво дізнатися про походження назви та особливості обробки листя з провінції Юньнань. Рецепт тірамісу з цим чаєм звучить надзвичайно спокусливо – обов’язково спробую таке незвичайне поєднання.
Хотіла б додати, що для такого вишуканого чаю важлива не лише правильна температура заварювання, але й естетична подача. Для церемонії Гунфу Ча, про яку ви згадували, ідеально підійде посуд з колекції Рожевий Світанок. Ніжні рожеві відтінки керамічних чашок об’ємом 400 мл чудово підкреслять золотистий колір настою “Великого Меча Імператора”. А висока якість кераміки забезпечить збереження оптимальної температури напою протягом всієї чайної церемонії. Така подача створить особливу атмосферу та допоможе повністю розкрити фруктово-пряні нотки з присмаком кориці та мандарину.
Дуже корисна інформація про можливість багаторазового заварювання – економно та дозволяє відчути різні відтінки смаку!