Бінг-ча Шен пуер «Сігуї Шен», 357 г

Бінг-ча Шен пуер «Сігуї Шен», 357 г – шен із високогірного терену Сігуй

Сігуй – високогірний терен, відомий квітковим профілем, нетиповим для шенів. У пресованому млинці цей профіль розкривається поступово: перші проливи світлі й трав’янисті, квітка проступає з третього.

Походження

Китай, провінція Юньнань, терен Сігуй. Шен пуер, пресований млинець 357 г.

Смак і аромат

Настій світлий, прозорий. Аромат квітковий, високий. Смак мʼякий, із медовою солодкістю та легкою вʼяжучістю.

Властивості

• Високогірний терен Сігуй
• Квітковий профіль, рідкісний для шенів
• Смак змінюється від пролива до пролива
• Класична вага 357 г

(Не є лікарським засобом)

Як заварювати

Відламайте 5–7 г від млинця – зручніше піддіти пуерним ножем збоку, а не ламати згори. 150 мл води 95–100°C, перший пролив злити, далі по 10–20 секунд.