Чай Колодязь дракона (Лун Цзін)

Чай Колодязь дракона (Лун Цзін) – король китайського зеленого чаю

Лун Цзін вирощують під Ханчжоу, неподалік від колодязя, який дав чаю назву. Лист обсмажують вручну в чані, притискаючи долонею до стінки – через це він стає пласким, схожим на лезо.

Походження

Китай, Ханчжоу, провінція Чжецзян. Зелений чай ручного обсмажування, плаский лист. Фасування 100 г.

Смак і аромат

Настій прозорий, світло-зеленавий. Аромат свіжий, трав’яний, із печеним горіхом. Смак м’який, з горіховою солодкістю і чистим фінішем.

Властивості

• Ручне обсмажування у чані
• Характерний пласкою формою листа
• Найвідоміший зелений чай Китаю
• Не гірчить при правильній температурі

(Не є лікарським засобом)

Як заварювати

Заварюйте водою 80 °C: чайна ложка на 350 мл. Тримайте 2–3 хвилини. Витримує 3–4 заварювання.