Чай Матча Ходжіча (смажена), 50 г

Чай Матча Ходжіча (смажена), 50 г – смажена матча з горіховим профілем

Ходжіча відрізняється від звичайної матчі одним кроком – лист обсмажують перед подрібненням. Через це зникає трав’яна гіркота, а натомість зʼявляється горіхово-карамельний тон, і кофеїну лишається помітно менше.

Походження

Японія. Обсмажений зелений чай у порошку. Фасування 50 г.

Смак і аромат

Порошок теплого коричневого відтінку, настій – світло-карамельний. Аромат хлібний, із печеним горіхом. Смак горіховий, мʼякий, без гіркоти.

Властивості

• Обсмажений лист замість сушеного
• Помітно менше кофеїну, ніж у звичайній матчі
• Не гірчить навіть при міцному приготуванні
• Добре працює на молоці

(Не є лікарським засобом)

Як заварювати

Просійте 1–2 г порошку, залийте 70 мл води 80 °C і збийте вінчиком до стійкої піни.