Чай Матча зелена Ceremonial, 50 г

Чай Матча зелена Ceremonial, 50 г – церемоніальна градація найвищого класу

Церемоніальна – найвищий клас у лінійці. Лист першого збору, тіньове вирощування протягом кількох тижнів перед зрізом: саме воно піднімає рівень L-теаніну й дає ту густу умамі, за яку матчу й цінують. Використовується у традиційній чайній церемонії.

Походження

Японія. Зелений чай тіньового вирощування, кам’яний помел у порошок. Фасування банка 50 г.

Смак і аромат

Настій яскравий, густо-смарагдовий, із стійкою піною. Аромат насичений, солодкуватий, зі свіжою зеленню. Смак оксамитовий, солодкуватий, з глибокою умамі й без гіркоти.

Властивості

• Лист першого збору
• Тіньове вирощування перед зрізом
• Висока частка L-теаніну
• Для традиційної церемонії – без молока
• Фасування банка 50 г

(Не є лікарським засобом)

Як готувати

Просійте 2 г порошку крізь ситечко, залийте 70 мл води 80 °C і збийте вінчиком зигзагом до стійкої піни. Для латте візьміть 3 г на 200 мл молока.