Чай Да Хун Пао (Червоний халат) – легендарний скельний улун
Да Хун Пао росте на скелях Уїшаню, і мінеральність ґрунту дає той характерний присмак, який називають «скельним». Чотири материнські кущі, з яких пішов сорт, охороняються державою й давно не збираються.
Походження
Китай, гори Уїшань. Сильноферментований оолонг Да Хун Пао. Фасування 100 г.
Смак і аромат
Настій темний, червонувато-бурштиновий. Аромат солодкий, із пряними нотами старовинного вина та екзотичних фруктів. Смак яскравий, злегка гострий, без гіркоти, переходить у фруктовий солодкий післясмак.
Властивості
- Легендарний скельний улун із гір Уїшань
- Сильна ферментація – ближче до чорного чаю
- Розкривається лише з третього заварювання
- Витримує близько 10 проливів
(Не є лікарським засобом)
Як заварювати
5–7 г на 150 мл води 95–100°C. Перший пролив злийте. Далі по 20–30 секунд. Повний смак з’являється з третього пролива.
Відгуки
Відгуків немає, поки що.