Кава Індія Плантейшн

Кава Індія Плантейшн – щільна арабіка з низькою кислотністю

Індійська плантаційна арабіка росте у Західних Гатах під тінню перцевих і кардамонових дерев. Мусонний клімат і затінення дають зерно з густим тілом і майже без кислоти – рідке поєднання серед арабік.

Походження

Індія, штат Карнатака та сусідні регіони. Арабіка 100%, волога обробка, середнє обсмаження. Фасування 100 г.

Смак і аромат

Аромат класичний кавовий, із легкими фруктовими нотами. Смак густий, оксамитовий, кислотність мінімальна. Післясмак насичений, з фруктовим шлейфом і без терпкості.

Властивості

• Низька кислотність – комфортна для чутливого шлунка
• Густе тіло дає щільну кремову пінку в еспресо
• Добре тримає смак у поєднанні з молоком
• Універсальна для будь-якого способу приготування

(Не є лікарським засобом)

Як готувати

Еспресо: помел дрібний, 8–9 г на порцію. Турка: 8 г на 100 мл, зняти при підйомі пінки. Френч-прес: 60 г на літр, 4 хвилини – саме тут густе тіло відчувається найповніше.