Кава Ароматизована “Ірландський крем”

Кава ароматизована «Ірландський крем» – какао й ваніль поверх ефіопської арабіки

Основа тут не випадкова: ефіопська арабіка сама по собі має солодкуватий тон, тому вершковий ароматизатор не сперечається із зерном, а продовжує його. Це помітно вже в сухому вигляді – пакет пахне не «ароматизатором», а десертом.

Походження

Ефіопія. Арабіка 100%, середнє обсмаження, ароматизація натуральним екстрактом вершків із нотами какао та ванілі. Фасування 500 г і 1 кг.

Смак і аромат

Аромат вершковий, із шоколадним і ванільним шаром. Смак м’який, округлий, кислотність низька. Післясмак солодкий, довгий, нагадує вершковий лікер.

Властивості

• Не містить цукру та алкоголю
• Ефіопська основа дає більше ароматики, ніж звичайний бразильський купаж
• Ідеальна для капучино й рафу – ароматика не губиться в молоці
• Фасування 500 г і 1 кг у пакеті з клапаном

(Не є лікарським засобом)

Як готувати

Ріжкова кавоварка: 8 г на порцію, вода 92–94°C. Гейзер: заповнюйте фільтр без утрамбовування. Для рафу візьміть подвійний еспресо на 100 мл вершків 10% – вершкова нота подвоюється.