Чай Лапсанг Сушонг

Чай Лапсанг Сушонг – копчений китайський чай із сосновим димом

Лапсанг Сушонг сушать над вогнем із соснових дров – технологія з’явилася у провінції Фуцзянь випадково, коли партію чаю довелося швидко висушити. Сьогодні це один із небагатьох чаїв, який упізнають з першого запаху.

Походження

Китай, провінція Фуцзянь. Чорний чай димової сушки на сосновій деревині. Фасування 100 г.

Смак і аромат

Настій рубіново-червоний. Аромат смолисто-сосновий, димний, дуже виразний. Смак копчений, насичений, із щільним тілом і м’якою терпкістю.

Властивості

• Унікальна технологія димової сушки
• Зігріває – класичний чай для холодної пори
• Добре поєднується з сирами й м’ясними стравами
• Використовується як інгредієнт у кулінарії

(Не є лікарським засобом)

Як заварювати

1 чайна ложка на 250 мл води 95°C, 2–3 хвилини. Якщо дим здається надто сильним – зменшіть дозу до половини ложки, а не час заварювання.