Оолонг Чорний Дракон – високогірний в’єтнамський улун сильної ферментації
Чорний Дракон – це темний улун із високогірних плантацій В’єтнаму, виготовлений за класичною технологією скельних чаїв із тривалим повільним прогріванням на деревному вугіллі. В’єтнамський терруар надає цьому чаю власного характеру – трохи дикішого та більш земляного, ніж у китайських аналогів, але з тією самою глибиною та складністю смаку.
Смак – насичений, оксамитовий, із нотками шоколаду, карамелі та прянощів і легким димним відтінком у фіналі. Великий формат 500 г підходить для кав’ярень, ресторанів і тих, хто п’є якісний улун щодня.
Властивості
- Знімає емоційне напруження та зігріває після важкого дня
- Залишає розум ясним і зосередженим – без сонливості та перезбудження
- Темне листя після вугільного обсмажування зберігає природні антиоксиданти
- Чудово поєднується з десертами – шоколадом, карамеллю, горіховою випічкою
Як заварювати
Вода 90–95°C, настоюйте 3–5 хвилин або заварюйте короткими проливами гунфу-стилем. Щільне листя витримує 5–6 повноцінних заварювань, поступово змінюючи відтінки смаку від насиченого шоколадного до м’якого карамельного.
Відгуки
Відгуків немає, поки що.