Чай Оолонг ‘Гора Щастя’

Чай Оолонг «Гора Щастя» – високогірний улун із 2200 метрів

Фу Шоу Шань – одні з найвищих чайних садів Тайваню, на межі, за якою кущ уже не росте. На такій висоті лист набирає ароматику місяцями замість тижнів, і саме тому високогірні улуни коштують у рази дорожче за рівнинні.

Походження

Китай, Тайвань, регіон Лішань, сади Фу Шоу Шань, висота 2200 м. Слабоферментований оолонг. Фасування 100 г.

Смак і аромат

Настій світлий, жовто-зелений. Аромат сухого листа стриманий, а при заварюванні стає квітковим, із нотами ягід і горіхів. Смак надзвичайно м’який, освіжаючий, із чистими солодкими нотами.

Властивості

• Висота 2200 м – одна з найвищих у чайному світі
• Аромат розкривається лише при заварюванні
• Витримує 6–8 заварювань
• Терпкості немає

(Не є лікарським засобом)

Як заварювати

5–7 г на 150 мл води 85–95°C. Перше заварювання 30 секунд, кожне наступне – на 10 секунд довше. Витримує 5–7 заварювань.