Чай Оолонг «Нефритовий Дракон» – слабоферментований улун із квітковим ароматом
Оолонг займає проміжне місце між зеленим і чорним чаєм: ферментація зупиняється на середині. «Нефритовий Дракон» – із малоферментованих, тобто ближче до зеленого краю шкали, звідси й виражена квітковість.
Походження
Китай. Слабоферментований оолонг, скручений лист. Фасування 100 г.
Смак і аромат
Настій світлий, зеленаво-золотистий. Аромат квітковий, із фруктовим і вершковим підтоном. Смак м’який, вишуканий, з довгим солодкуватим фінішем.
Властивості
- Скручений лист розкривається поступово – смак змінюється від проливу до проливу
- Помірне тонізування без різкого ефекту
- Витримує 5–7 заварювань
- Не гірчить навіть при перетримці
(Не є лікарським засобом)
Як заварювати
5–7 г на 150 мл води 90–95°C. Перше заварювання 30 секунд, кожне наступне – на 10 секунд довше. Оолонг найкраще розкривається в гайвані або маленькому чайнику, а не в кухлі.
Відгуки
Відгуків немає, поки що.