Чай Пекое

Чай Пекое (Цейлон) – цейлонський чай листової категорії

Pekoe – позначення листової категорії: молодий лист без грубої фракції й без чайної крихти. Через це настій виходить прозорим, а смак – м’якшим, ніж у дрібнолистових цейлонів.

Походження

Шрі-Ланка. Чорний класичний чай категорії Pekoe. Фасування 100 г.

Смак і аромат

Настій бурштиновий, прозорий. Аромат приємний, особливо стійкий. Смак ніжний, класичний, без різкої терпкості.

Властивості

• Категорія Pekoe – молодий лист без крихти
• М’якший за дрібнолистові цейлони
• Стійкий аромат
• Витримує 2 заварювання

(Не є лікарським засобом)

Як заварювати

1 чайна ложка на 250 мл води 95°C, 2–3 хвилини.