Пуер Бінг-ча «Старовинний Шен», 357 г

Пуер Бінг-ча «Старовинний Шен», 357 г – витриманий шен зі старої сировини

Витриманий шен змінюється з роками сильніше за будь-який інший чай: трав’яниста різкість молодого листа поступово стає деревною глибиною. Такий млинець купують і щоб пити, і щоб зберігати далі.

Походження

Китай, провінція Юньнань. Витриманий шен пуер, пресований млинець 357 г.

Смак і аромат

Настій темно-золотистий, прозорий. Аромат деревний, глибокий, без різкості. Смак насичений, із мʼякою вʼяжучістю та довгим фінішем.

Властивості

• Витримана сировина – різкість уже пішла
• Природна ферментація
• Придатний для подальшого зберігання
• Витримує 8–10 проливів

(Не є лікарським засобом)

Як заварювати

Відламайте 5–7 г від млинця – зручніше піддіти пуерним ножем збоку, а не ламати згори. 150 мл води 95–100°C, перший пролив злити, далі по 10–20 секунд.