Жовтий чай (Кенія)

Жовтий чай (Кенія) – слабоферментований чай із регіону Керічо

Керічо – головний чайний регіон Кенії, розташований на висоті понад 2000 метрів. Ферментацію цього чаю зупиняють дуже рано, тому за характером він ближчий до зеленого, ніж до оолонгів.

Походження

Кенія, регіон Керічо. Слабоферментований чай високогірного збору. Фасування 100 г.

Смак і аромат

Настій світлий, золотаво-жовтий. Аромат насичений, медово-квітковий. Смак вишуканий, з медовою солодкістю і квітковим післясмаком.

Властивості

• Висота плантацій понад 2000 метрів
• Слабка ферментація, ближче до зеленого чаю
• Високий вміст флавоноїдів
• Тонізує м’яко, без різкості

(Не є лікарським засобом)

Як заварювати

Заварюйте водою 85 °C: чайна ложка на 350 мл і ще одна на чайник. Тримайте 3–5 хвилин. Витримує 3–5 заварювань.