Кава Зелена мелена, 250 г – необсмажене зерно
Зелена кава – це те саме зерно, тільки без обсмаження. Через це в ньому зберігається хлорогенова кислота, яка при високій температурі руйнується, зате немає звичного кавового аромату: смак ближчий до трав’яного відвару.
Походження
Бразилія. Зелена необсмажена арабіка, мелена. Упаковка 250 г.
Смак і аромат
Настій світлий, зеленаво-коричневий. Аромат чистий, трав’яний. Смак насичений, із трав’яною основою й без кавової гіркоти.
Властивості
- Понад 1200 біологічно активних речовин
- Хлорогенова кислота зберігається без обсмаження
- Потужні антиоксидантні властивості
- Вже змелена – готова до заварювання
(Не є лікарським засобом)
Як готувати
1–2 чайні ложки на 200 мл води, довести до кипіння й проварити 3–5 хвилин. Зелена кава потребує довшої екстракції, ніж обсмажена.
Відгуки
Відгуків немає, поки що.