Блакитний латте з матча анчан – рецепт небесного напою

Цей латте – не просто напій, а справжня сенсація соцмереж. Ніжний блакитний колір, оксамитова молочна пінка та м’який квітковий смак – результат поєднання порошку матча анчан із гарячим молоком. Готується швидко, виглядає ефектно.

Інгредієнти та пропорції

Вода використовується лише для розведення порошку – об’єм напою регулюється кількістю молока.

Приготування

1. Просійте порошок матча анчан через дрібне сито прямо у чашу – це прибирає грудочки та забезпечує однорідну текстуру.
2. Влийте гарячу воду температурою 80°C. Збивайте бамбуковим вінчиком або капучинатором близько 3 хвилин – до утворення густої однорідної пінки.
3. Підігрійте молоко, не доводячи до кипіння. Збийте блендером або капучинатором до пишної пінки.
4. Тонкою струминкою влийте гаряче молоко у чашу з матча – і насолоджуйтесь!

Порада: чим якісніше збите молоко, тим красивіший латте-арт. Спробуйте намалювати серце або листочок – як на фото.