Анчан (Синій чай), пакет 30г

Анчан (Синій чай), пакет 30 г – квіти метеликового горошку

Синій колір дають антоціани – ті самі пігменти, що й у чорниці. Найцікавіше в них те, що колір залежить від кислотності: крапля лимона миттєво перетворює синій настій на фіолетовий, а потім на рожевий.

Походження

Китай. Сушені квіти й листя метеликового горошку. Пакет 30 г.

Смак і аромат

Настій насичений синій, змінює колір від кислоти. Аромат приємний, квітковий. Смак м’який, трав’яний, із нотами вареної кукурудзи та зеленого горошку.

Властивості

• Змінює колір від лимонного соку
• Фосфор, залізо, цинк, вітаміни C, D, K
• Антиоксиданти у складі
• Без кофеїну

(Не є лікарським засобом)

Як заварювати

1 чайна ложка на 250 мл води 90°C, 3–5 хвилин. Вища температура руйнує пігмент, і колір виходить блідим.