Кава Еспресо ‘Strong-Coffee’ – купаж із підвищеним вмістом кофеїну
Тут частка робусти навмисно вища за класичну: суміш зібрано під тих, кому звичайний еспресо здається заслабким. Аромат Мокко у профілі згладжує різкість, яку висока частка робусти дала б сама по собі.
Походження
Бразилія. Купаж із високою часткою робусти, обсмаження під еспресо. Фасування 100 г.
Смак і аромат
Аромат тонкий, із мокковим відтінком. Смак сильний і насичений, із щільним тілом. Післясмак вишуканий, довгий, без пригорілої ноти.
Властивості
- Підвищений вміст кофеїну – помітно бадьорить
- Густа крема, яка тримається до кінця чашки
- Мокковий тон пом’якшує різкість робусти
- Добре працює під молоко
(Не є лікарським засобом)
Як готувати
Еспресо: 8–9 г, вода 92–94°C, 25–30 секунд. У турці зменшіть дозу до 7 г на 100 мл – суміш щільна й легко перенасичує напій.
Відгуки
Відгуків немає, поки що.