Чай Пуер «Бінг-ча Шу» (370 г)

Чай Пуер «Бінг-ча Шу», 370 г – темний пресований млинець

На відміну від шена, шу проходить прискорену ферментацію – процес, розроблений у 1970-х, щоб не чекати десятиліттями. Результат готовий до вживання одразу, але й він із роками стає м’якшим.

Походження

Китай, провінція Юньнань. Шу пуер, пресований млинець 370 г.

Смак і аромат

Настій темний, майже непрозорий. Аромат деревний, теплий. Смак насичений, густий, без різкості.

Властивості

• Готовий до вживання одразу, без витримки
• Історичний формат млинця
• Підтримує травлення
• Витримує 8–10 заварювань

(Не є лікарським засобом)

Як заварювати

Відламайте 5–7 г від млинця – зручніше піддіти пуерним ножем збоку, а не ламати згори. Далі 150 мл води 95–100°C, перший пролив злити, потім по 10–20 секунд.