Чай Равлик із Їву

Чай Равлик із Їву – спіральна скрутка з провінції Юньнань

Равликом називають скрутку спіраллю, у якій усередині опиняється брунька. Їу – село в Юньнані, відоме передусім пуерами, тому зелений чай звідти трапляється рідко.

Походження

Китай, Юньнань, Їу. Зелений чай спіральної скрутки з вмістом бруньки. Фасування 100 г.

Смак і аромат

Настій світлий, прозорий. Аромат приємний і тонкий, яскравий. Смак насичений, із помірною терпкістю.

Властивості

• Спіральна скрутка з брунькою всередині
• Рідкісне походження – Їу відоме пуерами
• Розкручується просто в чашці
• Витримує 3 заварювання

(Не є лікарським засобом)

Як заварювати

1 чайна ложка на 250 мл води 80–85°C, 2 хвилини. Окріп зробить зелений лист гірким. Витримує 2–3 заварювання.