Кава Робуста Індонезія

Кава Робуста Індонезія – азійська робуста з тропічних лісів

Індонезійська робуста відрізняється від в’єтнамської помітнішою терпкістю: вологий тропічний клімат дає зерно з іншим балансом. Її рідко п’ють соло – частіше додають, щоб підняти щільність купажу.

Походження

Індонезія. Робуста 100%, середнє обсмаження. Фасування 500 г і 1 кг.

Смак і аромат

Аромат насичений, яскравий. Смак гірко-терпкий, щільний. Післясмак чистий, без сторонніх нот.

Властивості

• Кофеїну приблизно вдвічі більше, ніж в арабіці
• Добре поєднується з нейтральними сортами
• Дає щільну крема в еспресо
• Фасування 500 г і 1 кг

(Не є лікарським засобом)

Як готувати

У купажі: 20–30% до арабіки. Соло: 6–7 г на 100 мл у турці – суміш щільна й легко перенасичує напій.