Кава Ароматизована “Пряжене молоко”

Кава ароматизована «Пряжене молоко» – смак топленого молока без молока

Аромат пряженого молока будується на карамелізованих лактонах – тих самих сполуках, що утворюються при тривалому томлінні молока в печі. У каві вони дають відчуття вершковості навіть у чорному напої.

Походження

Бразилія. Купаж арабіки, середнє обсмаження, натуральна ароматизація. Фасування 500 г і 1 кг.

Смак і аромат

Аромат молочно-карамельний, теплий. Смак м’який, майже без кислоти, з вершковим тілом. Післясмак солодкуватий, із карамельним хвостом.

Властивості

• Відчуття вершковості навіть без додавання молока
• Мінімальна кислотність
• Добре смакує тим, хто зазвичай п’є каву з цукром – тут він не потрібен
• Фасування 500 г і 1 кг

(Не є лікарським засобом)

Як готувати

Турка або гейзер: 8 г на 100 мл, повільний нагрів. З молоком у пропорції 1:3 нота подвоюється й нагадує домашню каву з пінкою з дитинства.