Кава Марагоджип Гватемала

Кава Марагоджип Гватемала – великі зерна ручного відбору

Марагоджип збирають і сортують вручну: через розмір зерна автоматичні лінії з ним не працюють. Гватемальський варіант відрізняється від нікарагуанського помітно міцнішим настоєм – вулканічний ґрунт дає щільність, якої немає в інших країнах.

Походження

Гватемала. Арабіка Марагоджип, ручний відбір, середнє обсмаження. Фасування 500 г і 1 кг.

Смак і аромат

Аромат густий, із димними відтінками. Смак яскравий, із темним шоколадом і легкою кислинкою, настій терпкий і міцний. Післясмак шоколадний, із живою кислотою.

Властивості

• Ручний відбір зерна – однорідне обсмаження
• Міцніший настій, ніж у більшості марагоджипів
• Виражений темний шоколад у смаку
• Добре тримає смак із молоком

(Не є лікарським засобом)

Як готувати

Френч-прес або турка – вони найкраще передають щільність настою: 60 г на літр, 4 хвилини. В еспресо помел робіть дрібнішим за звичайний.