Кава Ароматизована “Трюфель”

Кава ароматизована «Трюфель» – шоколадно-трюфельний профіль під капучино

Купаж підбирався під молоко: у чорному вигляді трюфельна нота стримана, але щойно додається пінка – вона розкривається на повну. Тому цю каву майже не п’ють соло, і це не недолік, а розрахунок.

Походження

Бразилія. Купаж арабіки, середнє обсмаження, ароматизація. Фасування 500 г і 1 кг.

Смак і аромат

Аромат шоколадний, із трюфельною глибиною. Смак ніжний, з вершковим тілом і низькою кислотністю. Післясмак шоколадний, м’який.

Властивості

• Розрахована на молочні напої – аромат не губиться в пінці
• Дає стійку щільну пінку
• Без цукру
• Фасування 500 г і 1 кг

(Не є лікарським засобом)

Як готувати

Еспресо 8 г, далі 150 мл молока, збитого до 60–65°C. У гейзері готуйте на середньому вогні – кава встигне віддати шоколадний шар до того, як почне гірчити.