Шен пуер
Шен Пуер – Купити Сирий Пуер із Юннаню
Шен – це пуер, який не проходив прискореної ферментації. Лист скручують, пресують і залишають дозрівати природно: рік за роком терпкість згладжується, зʼявляються тони сухофруктів, меду й старого дерева. Молодий шен і шен десятирічної витримки – це фактично два різні напої.
Як Змінюється з Роками
- 1–3 роки – світлий настій, трав’яна свіжість, помітна кислинка й терпкість
- 4–7 років – колір бурштиновий, зʼявляються сухофрукти, гострі краї зникають
- 8 років і більше – глибокий настій, деревні та медові тони, оксамитова текстура
Форми в Розділі
- Розсипний – дикий шен із Юннаню, найпростіший старт
- Пресований – медальйони, кубики, перлини, «чайна борода»
- З добавками – з трояндою, з рисом
Як Заварювати
- 5 г на 150 мл, вода 90–95 °C – молодий шен від окропу гірчить.
- Швидко промийте лист і злийте першу воду.
- Проливи по 5–15 секунд, поступово довші.
- Витримує 8–10 заварювань.
Зберігати без герметичної тари, з доступом повітря – так чай продовжує дозрівати. Доставка по всій Україні Новою Поштою.
Відображаються усі з 30 результатівСортовано за останнім
